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Le Vitamix : une assurance santé !

  

Seriez-vous partants pour découvrir une assurance santé un peu particulière ? Que diriez-vous si je vous offrais la meilleure protection santé qui soit, au meilleur prix, dans les meilleures conditions ?  Aimeriez-vous, en matière de santé, bénéficier de cette protection avec une assistance concrète, un accès aux ressources fondamentales dont votre santé a besoin ?  

C’est ce que bien des assurances peuvent vous offrir.  Mais en connaissez-vous une seule qui vous offre en plus la prévention et le plaisir gastronomique ? Elle existe !

Nombre de nos recettes sont réalisées à partir d’un appareil appelé le Vitamix. En réalité, ce n’est pas un appareil ordinaire, mais c’est exactement l’outil dont rêvent tous les amateurs de gastronomie santé.

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Mixeur Vitamix TNC 5200 Noir – LE Mixeur professionnel
Mixeur Vitamix TNC 5200 Rouge – LE Mixeur professionnel

 

Pourquoi est-ce que nous parlons d’assurance santé ? Parce que cet appareil permet un apport majeur en enzymes, vitamines, minéraux, oligo-éléments, oxygène et phytonutriments (chlorophylle, caroténoïdes, etc.) et ce, en quelques secondes, un apport essentiel aux gens dépressifs, stressés, fatigués, maladifs ou en surpoids.

Quelques nutriments

Les végétaux frais sont naturellement riches en nutriments.  Certains contiennent une majorité d’acides aminés essentiels et constituent d’excellentes sources de protéines.  Pour en bénéficier au maximum, il est préférable de les consommer crus.   Le problème, c’est que sous cette forme, leurs fibres habituellement attendries par la cuisson, devraient alors être mastiquées très longuement pour extraire les nutriments de la cellulose, ce qui est très difficile par la seule mastication.  Le mixage rend cette extraction quasi-maximale.

Grâce au Vitamix, vous pouvez vous offrir toutes sortes de préparations à haute concentration nutritionnelle et comme l’appareil ne chauffe pas, vous conservez leurs bienfaits.

 

Les smoothies ou frappés de légumes

Régime - fruits légumes

Les jus de légumes en particulier constituent un liquide vivant, très riche en nutriments, de qualité et hautement bio-disponibles.  Ils nettoient l’organisme et le revitalisent beaucoup plus rapidement que les aliments entiers.  Mais l’immense avantage, c’est qu’ils économisent l’énergie nécessaire pour leur digestion.  Et comme il font beaucoup de légumes pour faire un jus, la quantité de nutriments devient vraiment intéressante.

Les bienfaits :

  • ils ménagent les intestins sensibles et quand on sait que carottes et choux ont des propriétés cicatrisantes des muqueuses blessées, on comprend l’intérêt de les assimiler sous forme de jus.
  • alcalinisants et reminéralisants, les jus de légumes deviennent précieux dans le cadre d’une alimentation réputée trop riche en aliments acidifiants, causes de maladies dégénératives ou inflammatoires.  Attention toutefois à éviter les jus de tomates, épinards, blettes, oseille ou cresson, légumes acides si vous souffrez de déséquilibre acido-basique;
  • détoxifiants et revitalisants, les jus de légumes opèrent un drainage salutaire sur des organismes souvent encrassés tout en apportant beaucoup d’éléments vitaux qui interviennent dans le renouvellement des cellules;
  • antioxydants, ils participent à la lutte contre le stress oxydatif, cause de bien des cancers;
  • chaque légume utilisé apporte ses propres spécificités nutritionnelles.  Il est donc important de varier leur utilisation.  Par exemple, on sait que le jus de betterave stimule la production de globules rouges, que le jus d’épinard participe au nettoyage intestinal, etc.
  • ils assurent aux enfants leur quota quotidien de fruits et légumes, quota conseillé par toutes les instances de la santé, officielles et alternatives.

 

Quels légumes pour quels jus choisir ?

Verre à cocktailLa base

Elle sera douce et abondante en sel minéraux avec le cèleri, le chou, le fenouil et le concombre.

 

Verre à cocktailLa saveur

  • douce avec les carottes et les betteraves
  • acide avec les épinards et les bettes
  • piquantes avec les radis et les navets

 

Verre à cocktailVerre à cocktailL’intensité nutritionnelle

Il est important de toujours avoir sous la main des jeunes pousses (germinations) comme l’alfalfa, le tournesol, le sarrasin, le cresson, le radis, etc.  Pensez qu’un verre de leur jus équivaut à 1 kg de légumes.

 

Verre à cocktail

La fantaisie

Une pointe de gingembre frais, d’ail pour les amateurs, de spiruline, de reishi, d’astragale, etc.

 

Les smoothies ou frappés de fruits

Jus de fruits - photl

Les fruits sont plus faciles à assimiler que les légumes et l’intérêt de les consommer en jus est moindre.  C’est d’autant plus vrai, a priori, que les enfants acceptent généralement de manger des fruits sans rechigner quand les légumes peuvent poser problème, qu’ils soient crus ou cuits.  Il faut savoir que les jus de fruits, s’ils contiennent moins de minéraux que ceux de légumes, ils contiennentplus de vitamines.  Ils sont également détoxifiants et anti-oxydants.

Leur seul bémol, c’est qu’ils sont plus sucrés minéralisés que les jus de légumes.   Leur teneur en sucre peut les rendre déconseillés en cas de mycose, de candidose ou de problème de glycémie

La solution idéale pour optimiser sa santé, se procurer l’énergie nécessaire pour la journée, dynamiser son système immunitaire et vieillir en douceur et en santé, c’est le smoothie mélangé : des légumes frais (si possible bio, sinon, pensez à les nettoyer en profondeur dans un bain d’eau argileuse et à brosser la peau si vous la conservez, mais le mieux est de les éplucher…) en majorité et quelques fruits de saison ainsi que les fantaisies qui l’enrichiront.

N’oublions pas qu’un organisme bien nourri est aussi bien armé pour lutter contre les états dépressifs, les états de fatigues, les terrains infectieux, etc.  Alors !!!

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Pourquoi le Vitamix ?

Vitamix - assurance santé - montage

Le Vitamix est un blender très performant, une sorte de super-robot ménagerqui permet de réaliser beaucoup de ces préparations qu’on réalise habituellement avec un robot, un blender, un mélangeur, un mixeur classiques. Mais très souvent, on a beaucoup de difficultés à homogénéiser les préparations, il faut arrêter l’appareil, tasser vers le fond, râcler les parois, recommencer et souvent pour des résultats médiocres à moins que les aliments soient très liquides ou très friables.

Le Vitamix, lui, peut servir de centrifugeuse (mais sans déchets !), de sorbetière(la glace ou le sorbet sont prêts à être consommés en une minute), de pileur à glace (belle perspective pour les étés chauds), mais il permet aussi de réaliser tous les laits végétaux possibles et même du beurre maison d’amandes, d’arachides, de noisettes, etc. Il réalise avec brio sotties, jus, soupes, cocktails, pâtes de fruits secs, pâtes à tarte sans gluten, etc. C’est un auxiliaire indispensable pour toutes celles et tous ceux qui s’aventurent dans la cuisine vivante et dans les préparations santé à base de graines et de fruits secs. Je pense surtout aux personnes désireuses de changer leur alimentation, à celles qui suivent le régime hypotoxique du Dr Seignalet ou qui manquent de temps pour réaliser des préparations élaborées.

C’est la Cadillac des blenders ou la Rolls-Royce des robots de cuisine…

 

Mais regardons-le d’un peu plus près pour comprendre en quoi il est meilleur et plus performant qu’un autre…

  • L’appareil est doté de lames en inox très performantes qui peuvent hacher aussi bien des aliments humides que secs. 
  • Le bol est très résistant et ne contient pas de bisphénol.  
  • On peut choisir la vitesse de rotation (de 1 à 10) ou positionner le blender sur la vitesse maximale. 
  • Un poussoir parfaitement conçu pour ne jamais entrer en contact avec les lames permet non seulement de pousser  les aliments dans l’appareil en fonctionnement, mais aussi d’éviter les poches d’air qui se forment dans les préparations liquides. 
  • Le couvercle ferme bien et est doté d’un bouchon amovible qui permet d’ajouter des ingrédients lorsque l’appareil est en marche. 
  • La conception de l’appareil évite aux aliments de chauffer lors de leur broyage et leur permettent donc de garder toutes leurs propriétés nutritionnelles.
  • La vitesse de rotation va de 1000 à 24.000 tours par minute.  En position turbo, elle atteint même 37.000 tours par minute, ce qui veut dire qu’à l’extrémité des couteaux, la vitesse peut atteindre 390 km/h…  L’appareil a une puissance de 750 – 850 watts.  

Ces atouts expliquent son prix élevé, mais la garantie, si vous la choisissez gratuite, est de 7 ans et les perspectives de recettes santé sont prometteuses. 

    

Vivez une belle aventure culinaire et gastronomique
de qualité professionnelle avec le Vitamix.

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Témoignages

J’ai commencé par les fruits, smoothies et graduellement les légumes.  Je mélange le matin fruits, tofu et/ou protéines de chanvre ou Kinergie (mélange de quinoa, amaranthe, maca et vanille) ou noix diverses, ou spiruline, le tout arrosé de jus d’orange ou autre.  Pour le midi et de temps à autre le soir, je mélange tomates, radis, concombre,ou carottes, betteraves, cèleris, pommes, herbes fraîches ou en pâte de marque compliments(Sensations) sans préservatifs et j’arrose soit avec jus de tomate ou de légumes ou de carottes, ou autre et glaçons ou eau.  Ensuite je filtre avec une passoire à farine car je n’aime pas trop fibreux ou épais.  Je récupère la pâte pour une soupe.  Je dîne et soupe quand même. Je prépare tous mes jus le matin. Le Vitamix broie rapidement et se lave bien, c’est impressionnant.

Côté santé, je l’ai vue s’améliorer après environ 5 mois : une énergie sans fin, ma peau vraiment plus lumineuse et ferme et  en plus, j’ai maigri de 5 livres sans effort.   Je n’ai pas fait de grippe cette année, l’année dernière deux ! J’avais trouvé le prix élevé, mais maintenant je pense que c’est un de mes meilleurs achats dans la cuisine.  En un mot je suis ravie!! et je ne me sens plus coupable de ne pas aimer les légumes. 
Annie, Montréal

J’ai commencé en faisant des smoothies de fruits pour mes petits-enfants qui les ont adorés.  J’ai fait des soupes de légumes qui devenaient des veloutés en un rien de temps.  Je fais aussi du massepain d’abord ( amandes, huile d’avocat, sirop d’érable) et finis par du lait d’amandes onctueux en nettoyant le pichet
Comme quoi rien ne se perd !
Grrr mon livre de recettes est en anglais, sinon j’explorerais plus. Mais j’explore doucement et me délecte avec les recettes déjà présente sur le site, en attendant les autres ! 
Laurence, Bruxelles

J’en suis encore à des balbutiements avec my new Vitamix; je ne sais trop si je fais la bonne opération pour la bonne chose… mais, le peu que j’ai réussi me ravit.
Ah si j’avais pu aller à l’atelier de démonstration que vous avez donné…
Denise, Saint-André

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