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Les aliments de la bonne humeur

Notre état de santé, nos états d’âme sont conditionnés par ce que nous mangeons.  Pensons, par exemple, au petit morceau de chocolat qui nous attend et nous fait saliver de plaisir…  ou à tout autre plat que nous nous apprêtons à déguster, l’eau déjà à la bouche, soit parce que nous en raffolons, soit parce que nous avons faim.

Le lien entre la perspective de manger,
les aliments et la notion de plaisir est indéniable.

Les liens renvoient soit à un article sur le sujet,
soit à un e-book gratuit que vous pourrez télécharger,
si vous ne l’avez déjà fait, en inscrivant votre adresse courriel (e-mail)
dans la colonne de droite de cette page,
ou en vous rendant directement au bas de l’article.

 

Alors, qu’en est-il de la bonne humeur et de quelle manière notre alimentation peut-elle l’influencer favorablement ? 

Notre quotidien est dépendant de nos hormones.  En déficit hormonal, nous pouvons nous sentir mal, triste, dépressif, voire morbide.  Et, au contraire, quand notre organisme sécrète des hormones dites de bien-être, nous nous sentons heureux, joyeux, optimiste, enthousiaste !  Penchons-nous donc plus avant sur les moyens que nous offre l’alimentation pour nourrir ces hormones qui nous font du bien, ces hormones grâce auxquelles nous pouvons nous sentir heureux, bien dans notre peau. 

Dans notre e-book, nous vous proposons également de découvrir ces quelques aliments quasi miracles qui, introduits dans notre nourriture quotidienne, favorisent une humeur guillerette, un état d’âme plus stable, un sentiment réel de bien-être.  Chaque aliment est suivi d’une recette qui le met en valeur et permet d’expérimenter ses effets.  

 

Quels sont ces aliments de la bonne humeur ?

 Les fruits secs et en particulier, les amandes (1)

 L’indice glycémique de celles-ci est bas, elles sont riches en magnésium et en toutes sortes de nutriments dont les fibres et les phytostérols qui aident à la diminution de l’absorption du cholestérol au niveau des intestins. 

 

Les noix (2)

 Elles sont riches en vitamine B6 (qui interviennent dans le processus de production de la sérotonine) et des oméga-3.

 

Lesnoisettes (3) 

noisettes (3)_thumb[9]noisettes (3)_thumb[9]

Les noisettes, quant à elles, elles offrent du manganèse, du cuivre et de la vitamine E,
entre autres apports précieux pour notre énergie…

A voir, dans l'e-book, le Péché de quinoa aux fruits

Conforme au régime hypotoxiqueConforme au régime hypotoxique

 

Le  chocolat (4)

Le chocolat contient des phényléthylamines qui libèrent des endorphines, ces hormones du bien-être bien connues, entre autres, des sportifs.  

A voir, dans l'e-book, Fondant au chocolat, façon Cuisine Santé-Saveur-Satiété

Conforme au régime hypotoxiqueConforme au régime hypotoxique 

 Lesœufs (5)

Outre leur richesse en protéines qui aiguisent la vigilance, clarifient les idées et stimulent l’énergie, les œufs sont également riches en vitamine D, qui augmente le taux de sérotonine, et en folate, dont les carences interviennent dans la dépression et la manie.

A voir, dans l'e-book, les Doux cocos aux herbes vertes   

Conforme au régime hypotoxiqueConforme au régime hypotoxique

 

 La banane (6) 

C’est son potassium qui en fait surtout un aliment stabilisateur de l’humeur ! Et puis, elle contient aussi du tryptophane, précurseur de la sérotonine et des fibres pour notre confort quotidien.

A voir, dans l'e-book, le Parfait aux bananes

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Les épinards (7)

Epinards - pour PhilippeEpinards - pour Philippe

Par leur richesse en acide folique, ils aident à lutter contre les états dépressifs (en stimulant la production de sérotonine).  Ensuite, le magnésium qu’ils contiennent a une effet décontractant et tranquillisant.  

 

Les edamame (8)

Le soja/soya (dont les edamame sont la version fraîche et verte et se présentent comme les petits pois frais) contient des phytœstrogènes qui interviennent dans le processus de séduction
et des fibres
pour le bien-être quotidien.

 

Les lentilles (9)

lentilles 3 couleurs germées

Les lentilles sont riches en protéines qui favorisent la vigilance et stimulent l’énergie, en fibres,      en folate, en magnésium pour la détente, mais aussi en potassium, comme la banane                et en sélénium, comme les œufs… sans compter tous les autres nutriments riches                       et utiles qu’elles apportent. 

 A voir, dans l'e-book, Edamame sur curry de lentilles aux épinards

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Les agrumes (10)

Agrumes ruban

Leurs vitamines C sont très efficaces pour lutter contre le stress.   Riches également en acide folique et en phytonutriments, les agrumes sont de merveilleux antioxydants, ces protections contre le cancer et le vieillissement ! 

Pour rehausser l'effet de ces agents de la bonne humeur, voici une recette de fenouil, autre aliment riche en vitamine C.

  A voir, dans l'e-book, le Fenouil dans son bain parfumé aux agrumes 

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