Vous cherchez quelque chose ?
C'est ici...

-------------------------------------------------

Pour apprendre comment
vivre et vieillir en bonne santé

A qui se fier ?
Comment départager le vrai du faux ?

Que savoir pour être en bonne santé ?

C'est simple ! Suivez la formation 
et trouvez des réponses simples à ces questions grâce à des tas d'astuces et des dizaines de recettes.

Regardez sa présentation ci-dessous ou commencez dès maintenant en réglant la somme unique de 39,00 $ (+/- 28,00 ).

Paiement sécurisé par PayPal

 

Pour vous souhaiter la bienvenue sur ce site, je vous offre cet e-book en cadeau.  Pour le recevoir, remplissez tout simplement le formulaire ci-dessous :

* champs obligatoires


Visitez mon blog
et découvrez mes dernières recettes maison !

Bernadette GILBERT,
votre coach alimentation gourmande
et cuisine santé

                                                          

Pour les mesures, notez que...

...dans chaque recette, la mesure des quantités est métrique (litres, grammes)
et, entre parenthèses, impériale
(T pour tasse, CT pour cuiller à table, c à t pour cuiller à thé).

______________________

Rendez-vous sur ma chaîne YOUTUBE !

_______________________
Menus et Recettes
Choisissez la version papier ou la forme électronique en cliquant sur le livre !
Jour après jour, découvrez des menus santé, équilibrés, variés et colorés et plus de 75 recettes.

--------------

 L'aventure du Kéfir de fruit

Grains de kéfirGrains de kéfir

Pour seulement 12 $*, offrez-vous une dose de démarrage ainsi que le mode d'emploi détaillé du kéfir de fruit et découvrez cette savoureuse boisson, petit trésor de bienfaits.

N'oubliez pas d'indiquer vos coordonnées postales lors de votre paiement !

Le prix comprend les taxes et  l'envoi.
_______________

--------------------------------
Si vous hésitez à passer à l'action, vivez des blocages ou avez juste des questions à poser vous concernant, interrogez Sylviane JUNG et son TAROT INTUITIF.

Gâteau à la ricotta

C’est la fin des vacances d’été et j’appréhende un peu ce moment où les enfants rentrent à l’école.  Même s’ils sont très impatients, je sens leur joie, mais aussi un peu leur angoisse pour cette chaque fois si grande aventure qu’est de vivre le monde de l’apprentissage.  Alors, pour être pleinement dans ce temps de leur présence à la maison, je multiplie les occasions d’être plus que jamais leur “maman-gâteau”…  Si vous voulez en savoir un peu plus sur la ricotta et ce qu’on peut en faire, ne manquez pas également la glace à la vanille et à la ricotta, une autre merveille pour ravir vos petits et grands. 

 

… de Cuisinon conforme au régime hypotoxiquene italienne
 Mes notes et ajouts personnels seront écrits en rouge…

Voir les conseils d'adaptation au régime hypotoxique en bas de page

 

Torta di ricotta

Dans le centre et le sud de l’Italie, on retrouve souvent de la ricotta dans les pâtisseries et les desserts.  Si vous le pouvez, choisissez de la ricotta de brebis, plus savoureuse que celle de vache.

Pour 6 personnes

  • 500 g (2 tasses) de ricotta fraîche
  • 2 cuil. à soupe (3 c. à table) d’eau de fleur d’oranger
  • 30 raisins secs
  • 150 g de sucre en poudre (1 1/3 tasse de poudre ou 1/2 tasse de nectar d’agave)
  • 60 g (1/4 tasse) de beurre mou (ou d’huile neutre) + pour le moule
  • 2 œufs à température ambiante
  • 30 g de zestes d’agrumes confits (1 figue , 1 pruneau et 1 abricot séchés coupés en petits dés)
  • Le zeste râpé d’1 orange bio
  • Le zeste râpé d’1 citron bio
  • 6 cuil. à soupe (9 c. à table) de farine italienne type 00 (farine de quinoa)
  • 1/2 cuil. à soupe de levure chimique
  • 1/2 cuil. à café de sel

Gâteau à la ricottaGâteau à la ricotta

1. Versez l’eau de fleur d’oranger (on peut l’imiter en chauffant 2 c. à table d’eau puis en y ajoutant 2 ou 3 gouttes d’huile essentielle d’orange douce) dans une petite casserole et faites-la chauffer.  Plongez-y les raisins secs pendant 20 min environ.

2. Réservez 1 cuil. à soupe de sucre.  Versez le reste dans un saladier.  Ajoutez le beurre, puis les œufs l’un après l’autre en mélangeant soigneusement jusqu’à l’obtention d’une préparation pâle et crémeuse.  Incorporez les zestes d’agrumes confits, les zestes d’orange et de citron, la farine, la levure chimique et le sel.

3. Pressez la ricotta à travers un tamis ou une passoire et incorporez-la soigneusement à la préparation avec une cuillère métallique.  Ajoutez les raisins secs et l’eau de fleur d’oranger.  Mélangez de nouveau.

4. Préchauffez le four à 180° C (th. 6 – 350°F).  Beurrez généreusement un moule à fond amovible de 20 cm (7 à 8 po) de diamètre.  Saupoudrez du sucre réservé pour recouvrir le fond et les parois du moule.

5. Versez la préparation à la ricotta dans le moule avec une cuillère.  Enfournez pour 1h environ, ou jusqu’à ce que le gâteau se soit légèrement décollé des parois.  Laissez refroidir dans le moule, puis démoulez sur un plat de service rond et décorez à votre guise.

Nous avons osé la même recette en remplaçant la farine de blé par celle de quinoa, les fruits confits (trop sucrés) par des fruits séchés, le sucre en poudre par du sucre de coco (ou nectar d'agave, ou sirop d'érable, ou xylitol) et le beurre par de l’huile d'amande douce, par exemple.   Ces petits arrangements n’ont pas dérangé les saveurs ni même la texture de cette merveille, mais font de cette recette facile et rapide, une recette de cuisine santé !

Autre moment de “délices et plaisirs” ! Doux, moelleux, parfumé et léger : tout pour plaire… Encore un gâteau qui n’a pas vu la fin de la journée…

 

En France         Au Québec 

 

Vous voulez apprendre à manger malin en vous régalant ?
 
Retrouvez ou préservez votre santé et votre ligne,
le plus simplement du monde...
 

Politique d'utilisation des cookies

Ce site utilise des cookies pour stocker des informations sur votre ordinateur.

Acceptez-vous l'utilisation des cookies ?