Gâteau aux fruits secs et zucchini (courgettes)

  Ce merveilleux gâteau se déguste à tout âge…  On peut le servir en dessert, en collation tel quel ou accompagné d’un petit coulis de fruits mélangés. Nota bene : ce gâteau peut également être fait avec des carottes et/ou de la citrouille Dans chaque recette, la mesure des quantités est métrique (litres, grammes) ou, entre […]

Truffes amandes et sésame

Une gourmandise que je ne résiste pas à partager avec vous ! Ces truffes sont de petits trésors d’énergie et de saveur.  Idéales avant une performance sportive ou intellectuelle, elles seront aussi d’un grand secours pour offrir un en-cas à vos visiteurs. Le sésame est très riche en calcium, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, vitamine […]

Gâteau birman, coulis mangue-coco

Quelle idée ! Pourquoi un gâteau birman ? Parce qu’il m’a été demandé de trouver une recette à l’occasion d’un brunch partage où des amis venaient nous parler de leur voyage au Myanmar ou Birmanie.  Merci de consulter Wikipédia si vous désirez connaître les dessous de ces deux patronymes et opter pour celui qui vous […]

Riz au lait à l’indienne, cardamone et cannelle

La cuisine indienne est à l’image du bouillonnement de civilisations et de cultures dont elle est issue.  Rehaussée par une savante utilisation des épices, cette cuisine reflète les parfums millénaires et les couleurs si chaudes de l’Inde. Cette recette, facile et rapide, parfumée et chaleureuse de riz au lait aux épices indiennes se déguste en […]