Truffes amandes et sésame

Une gourmandise que je ne résiste pas à partager avec vous ! Ces truffes sont de petits trésors d’énergie et de saveur.  Idéales avant une performance sportive ou intellectuelle, elles seront aussi d’un grand secours pour offrir un en-cas à vos visiteurs. Le sésame est très riche en calcium, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, vitamine […]

Taboulé de quinoa germé (cru), fraises et lime

Peut-être avez-vous déjà testé la recette « ni lait ni gluten » de taboule de quinoa.   Ici, je vous propose de préparer cette petite graine magique en la faisant préalablement germer et en la consommant crue. Le quinoa n’est pas une graminée et on le considère plutôt comme une pseudo-céréale.  Très riche en protéines de très bonne […]